Spumante Frederik Extra Brut

Бяло естествено пенливо вино, сертифицирано органично и веганско Шардоне Брут ,,Фредерик'' произведено от грозде Шардоне, един от най-разпространените бели сортове грозде в света, което придава на това вино елегантност и изтънченост. Кръстено е на първия син на Сетимо Пицолато, Федерико, и е едно от двете първи пенливи вина на винарната, родени през 1994 г. Наскоро беше украсено с уникална, съвременна бутилка и този цвят на Тифани. Вино, което ще подсили вашите аперитиви. Брилянтен цвят, сламеножълт със зеленикави отблясъци. Хармоничен аромат, с нотки на цветя от акация и жълта ябълка. Свеж, деликатен, приятно кисел вкус. Фин и устойчив перлаг.

Класическа бяла винификация с меко пресоване на гроздето. Втората ферментация протича в автоклав при контролирана температура от 15°C и продължава около 15 дни. След това виното остава на утайката около 6 месеца преди бутилиране.