Sparkling Prosecco BRUT M-use

Естествено пенливо Розе с нежно розов цвят с ярки отблясъци. Хармоничен, плодов букет с деликатни нотки на морело череша и флорални нотки. Хармонично вино, със сладки нотки, балансирани от правилната киселинност, леко пикантно.

Гроздето се пресова и получената мъст се оставя да се утаи. Селектирани дрожди се добавят за алкохолна ферментация при контролирана температура от около 14°C. След приготвянето на базовото вино се предизвиква втора ферментация в дълъг автоклав до получаване на вътрешно налягане по-високо от 4,5 atm.