IL Barbarosa Malanotte Del Piave DocG Magnum

Червено вино с рубиненочервен цвят с тенденция към гранат. Нотки на череша морело и череша, хармонизирани чрез отлежаване в дърво. Напомня на какао и горски плодове.

Интензивно и плътно вино с адекватна киселинност, което напомня за типичността на гроздето Raboso, от което произлиза. Класическа червена винификация.

За производството на това вино следваме класическа червена винификация за 70% от гроздето, докато останалите 30% се оставят да съхнат в дървени щайги за около 90 дни. Сглобеното вино престоява около 24 месеца в дъбови бъчви и барици; последвано от отлежаване от 6 месеца в бутилка. MALANOTTE DOCG трябва да бъде пуснат на пазара след най-малко 36 месеца отлежаване, считано от 1 ноември на реколтата.