FIZZI WHITE WINE IGT VENETO ‘HOOPA’

Бяло вино с брилянтен сламеножълт цвят със зеленикави отблясъци.

Много плодов букет с много отличителни тропически и тромави нотки, като ананас. Също така флорални нотки на глициния. Хармонично, течащо вино и правилно устойчив перлаж.

За това вино се извършва класическа бяла винификация с местни дрожди при контролирана температура. След това във виното започва малолактичната ферментация. Втората ферментация протича в бутилка, при температура 15°C, чрез остатъчните захари от първата ферментация и продължава около 2 месеца. Газирано пет-нат вино.