Ракия Радуил Попска Круша

Попската круша е див сорт, която е от землището на с.Радуил – местност „Свети Георги“ и „Граманье“. Крушите са брани в технологична зрялост, най-подходяща за ферментацията на плодова ракия, за постигане на най-силни аромати. Хладните нощи и топлите дни допълнително засилват изразения вкус на ракията.

Отлежала 24 месеца в малки дъбови бъчви. Не е използвана студена филтрация на ракията, което допуска появата на благородна утайка, или леко размътване при охлаждане.