Сорт: Маслини Picual, ранно бране
Цвят: Наситено зелено, резултат от ранна беритба на маслините
Аромат: Богат и комплексен – доминират нотки на прясно нарязани билки, ябълка, доматени листа и смокиня
Вкус: Свеж и балансиран, с умерена горчивина и пикантност, завършващ с бадемов послевкус
Киселинност: >0,8%
Подходящи храни: Отлично се съчетава с хляб, салати, меса, паста, ориз, сирена и крем супи
Температура на сервиране: Най-добре се консумира студено, без термична обработка, за запазване на ароматите и полезните свойства