Дегустационни характеристики:

Сорт: Маслини Arbequina, Picual и Grosal – ръчно събрани преди пълното им узряване
Цвят: Златистожълт, характерен за ранната беритба и студеното пресоване
Аромат: Фин и елегантен – с преобладаващи нюанси на ядки и узрели плодове
Вкус: Гладък и сладък на небце, с меко маслено усещане и лек пикантен финал
Киселинност: >0,15%
Подходящи храни: Идеален за свежи салати, бели меса, риба, сирена, паста и топли филийки
Температура на сервиране: Консумира се най-добре студен, за да се съхранят ароматът и хранителната му стойност